尾張屋ことみうらです。土曜日にこのようなことをやりました。私が言いだしっぺなんですが。 notoya.hatenablog.com私は焼き手側で参加したんですが、詳細な内容は能登屋が語ってくれているので、こちらでは焼き手側から見た講評をいくつかしていこうかと。…